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요리11

가지볶음 / 가지요리 / 간단하게 뚝딱 요즘 꽂힌 가지볶음!!! 대화하다가 좋아하는 음식이 뭐냐해서 가지볶음이라 말했더니 친구가 빵터짐ㅋㅋㅋㅋ 가지볶음 좋아하는지 몰랐다면서ㅋㅋㅋ 뜬금이긴 했지만 자꾸 생각나는걸....★ 가지를 먹기 좋게 자르고 하이라이트 가루를 뿌려준다. 가루 때문에 더 맛있었나봐ㅎㅎㅎ 프라이팬에 기름으로 달구고 가지를 넣어준다. 가지에 칼집을 내주면 양념이 베어서 더 맛있다. 소금도 중간에 뿌려주면서 간을 맞춰준다. 보기엔 이래도 진짜 맛있는데 칭구들 내가 나중에 꼭 해줄게....★ 꼭 카레가루가 아니더라도 소금으로 간만 맞춰도 쫀맛ㅎㅎㅎㅎ 2022. 9. 25.
콩줄기 / 그린빈 / 볶음요리 / 볶음밥 이건 무슨 줄기였지... 콩줄기였나? 기억이 안난다...ㅎㅎ 무튼 볶음밥을 먹기 위한 재료!! 대파, 피망, 양파, 고추를 준비해준다. 먹기 좋게 썰고 그릇에 담는다. 처음에 볶음요리로 먹었었는데 생각보다 맛있어서 그 뒤로 가끔씩 먹는다. 고추와 대파도 먹기 좋게 썬다. 그 다음 프라이팬에 볶음밥 할 준비를!!! 마가린와 다진마늘을 넣어준다. 그 다음 준비해둔 야채를 넣어서 볶아준다. 중간에 소금을 넣어서 간을 본다. 계란과 참치를 넣어서 맛있게 볶아준다. 그렇게 계속 볶아주면 볶음밥 완성!!!!!! 보기엔 싱거워보이지만 전혀 안싱겁고 맛 최고!!! 2022. 9. 5.
카레요리 / 치킨카레 / 오크라요리 오늘의 요리 포스팅은 카레요리!!! 마트에서 닭볶음탕용 닭 1팩을 사고 물로 씻으면서 이물질이나 껍질 같은 거 제거해준다. 양파도 쏭쏭쏭 잘라서 투하!! 마늘과 생강을 갈아서 만든 것도 같이 넣고 이 카레의 하이라이트!!!! 5가지의 가루를 뿌려서 넣어준다. 약간 한국 카레와 다른 느낌의 맛이다. 더 맛있쪙 이렇게 다 넣어주고 카놀라유와 소금도 같이 뿌려준다. 그리고 계속 볶아준다. 색이 점점 진해지는 느낌?! 호박도 추가로 넣었다. 냠냠 짜잔 완성 3주에 1번씩은 먹는 것 같다. 헤헿 이제 익숙해진 음식 ++++추가 오크라 요리 나도 처음 보고 이게 뭐지 했는데 막상 먹어보니 너무 맛있어서 기록하기 레이디핑거라 불린다고 한다. 자르기 전을 못 찍었는데 여자 손가락을 닮았다 해서 그런가?! 고추 같기도 .. 2022. 8. 31.
필리핀잡채 / 필리핀볶음국수 / 판싯(빤싯) / 요리 요리할 때마다 중간중간 사진 찍기 오늘은 필리핀 요리!! 너무나 맛있고 좋아하는 음식 중 하나 필리핀 잡채 판싯!!!ㅎㅎㅎ 면의 식감이 달라서 더 맛있었다. 1. 기호에 맞게 볶을 채소를 다듬는다. 2. 비혼면 준비!! 면이 얆아서 조리법은 간단하다. 3. 물에 잠깐 담궈준다. (물에 안담고 그냥 넣어도 됨) 4. 이건 그냥 추가! 닭도 삶았다ㅎㅎㅎ 뼈는 빼고 살만 따로 담아준다. 5. 이제 다 볶아볶아~~ 중간중간 양념도 하는데... 간장 넣고...... 또 뭐넣었더라.... 6. 끓인물에 면 투하 7. 볶은 야채들과 면을 섞어준다. 8. 그리고 계속 볶으면서 섞어준다. 그릇에 담아주면 끝~~ 접시에 담아서 레몬도 뿌려줌 2022. 8. 19.
여주 / 여주볶음 / 볶음요리 / 요리 / 반찬 오랜만에 요리 주제로 돌아온 따스록 오늘의 반찬은 여주볶음!!! 예전에 쌩으로 먹었다가 너~~~~~무 써서 그뒤로 안먹었는데 볶음으로 먹으니깐 쓴맛은 조금 덜한 느낌!! 속을 제거해주고, 먹기 좋게 송송송 잘라준다. 통에 담고, 쓴맛을 덜하기 위해 소금을 넣고 물에 담궈준다. 기호에 맞게 넣고 싶은거 넣고 볶아준다. 마늘, 양파, 고추 등등 그리고 계속 볶아볶아~~ 점점 색이 변하는 여주ㅎㅎ 이쁜 그릇에 담아서 맛있게 먹으면 끝~~ 2022. 8. 13.
[소확행 요리] 음식 기록하기 2021. 11. 4.
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