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반찬5

가지볶음 / 가지요리 / 간단하게 뚝딱 요즘 꽂힌 가지볶음!!! 대화하다가 좋아하는 음식이 뭐냐해서 가지볶음이라 말했더니 친구가 빵터짐ㅋㅋㅋㅋ 가지볶음 좋아하는지 몰랐다면서ㅋㅋㅋ 뜬금이긴 했지만 자꾸 생각나는걸....★ 가지를 먹기 좋게 자르고 하이라이트 가루를 뿌려준다. 가루 때문에 더 맛있었나봐ㅎㅎㅎ 프라이팬에 기름으로 달구고 가지를 넣어준다. 가지에 칼집을 내주면 양념이 베어서 더 맛있다. 소금도 중간에 뿌려주면서 간을 맞춰준다. 보기엔 이래도 진짜 맛있는데 칭구들 내가 나중에 꼭 해줄게....★ 꼭 카레가루가 아니더라도 소금으로 간만 맞춰도 쫀맛ㅎㅎㅎㅎ 2022. 9. 25.
카레요리 / 치킨카레 / 오크라요리 오늘의 요리 포스팅은 카레요리!!! 마트에서 닭볶음탕용 닭 1팩을 사고 물로 씻으면서 이물질이나 껍질 같은 거 제거해준다. 양파도 쏭쏭쏭 잘라서 투하!! 마늘과 생강을 갈아서 만든 것도 같이 넣고 이 카레의 하이라이트!!!! 5가지의 가루를 뿌려서 넣어준다. 약간 한국 카레와 다른 느낌의 맛이다. 더 맛있쪙 이렇게 다 넣어주고 카놀라유와 소금도 같이 뿌려준다. 그리고 계속 볶아준다. 색이 점점 진해지는 느낌?! 호박도 추가로 넣었다. 냠냠 짜잔 완성 3주에 1번씩은 먹는 것 같다. 헤헿 이제 익숙해진 음식 ++++추가 오크라 요리 나도 처음 보고 이게 뭐지 했는데 막상 먹어보니 너무 맛있어서 기록하기 레이디핑거라 불린다고 한다. 자르기 전을 못 찍었는데 여자 손가락을 닮았다 해서 그런가?! 고추 같기도 .. 2022. 8. 31.
필리핀잡채 / 필리핀볶음국수 / 판싯(빤싯) / 요리 요리할 때마다 중간중간 사진 찍기 오늘은 필리핀 요리!! 너무나 맛있고 좋아하는 음식 중 하나 필리핀 잡채 판싯!!!ㅎㅎㅎ 면의 식감이 달라서 더 맛있었다. 1. 기호에 맞게 볶을 채소를 다듬는다. 2. 비혼면 준비!! 면이 얆아서 조리법은 간단하다. 3. 물에 잠깐 담궈준다. (물에 안담고 그냥 넣어도 됨) 4. 이건 그냥 추가! 닭도 삶았다ㅎㅎㅎ 뼈는 빼고 살만 따로 담아준다. 5. 이제 다 볶아볶아~~ 중간중간 양념도 하는데... 간장 넣고...... 또 뭐넣었더라.... 6. 끓인물에 면 투하 7. 볶은 야채들과 면을 섞어준다. 8. 그리고 계속 볶으면서 섞어준다. 그릇에 담아주면 끝~~ 접시에 담아서 레몬도 뿌려줌 2022. 8. 19.
여주 / 여주볶음 / 볶음요리 / 요리 / 반찬 오랜만에 요리 주제로 돌아온 따스록 오늘의 반찬은 여주볶음!!! 예전에 쌩으로 먹었다가 너~~~~~무 써서 그뒤로 안먹었는데 볶음으로 먹으니깐 쓴맛은 조금 덜한 느낌!! 속을 제거해주고, 먹기 좋게 송송송 잘라준다. 통에 담고, 쓴맛을 덜하기 위해 소금을 넣고 물에 담궈준다. 기호에 맞게 넣고 싶은거 넣고 볶아준다. 마늘, 양파, 고추 등등 그리고 계속 볶아볶아~~ 점점 색이 변하는 여주ㅎㅎ 이쁜 그릇에 담아서 맛있게 먹으면 끝~~ 2022. 8. 13.
요알못의 두부조림 만들기 오늘은 요리한 음식을 기록해보려고 한다. 요리를 즐겨하지도 않고, 하는 재미보다 배달 음식을 좋아해서 항상 시켜먹었는데 이번엔 시간이 돼서 도전!!! 뭐할까 고민하다가 어려운 요리는 엄두도 안 나고, 쉽고 간단한 요리 중에 두부조림을 선택했다.ㅎㅎ 진짜 요알못(요리를 잘 알지 못하는 사람)이라서 너무 어려워여어어어어요 인터넷 찬스로 재료를 확인하고 집 가기 전에 두부만 샀다. 두부(부침용)를 먹기 좋게... 자르고... 물은 종이컵 기준 1컵 정도 넣었다. 사진에서 느껴진다. 요알못의 손길이.... 물이 부족해서 좀 더 넣었는데 망한 거 같다....ㅎㅎ 그래도 하는 동안은 즐거웠다. 생각보다 요리도 간단해서 짧고 알찬 30분이었다. 호호 요리 잘하는 친구한테 종종 도움을 받아야겠다. 2020. 11. 24.
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