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국물요리1

눈 오는 날 칼국수 만들고 냠냠 오늘 눈이나 비가 온다는 소식은 들었지만 눈이 이렇게 많이 올지는 몰랐다. 그래도 2시간정도 내리고 멈춰서 다행이었다. 날씨에 따라 무엇을 먹을지 고민한다. 오늘 선택한 메뉴는 칼.국.수. 이렇게 만들어지기까지 간단하지만 나에겐 간단하지 않은 칼국수 레시피 1. 육수 준비!! 2. 육수 내는 동안 대파, 애호박, 당근, 양파, 감자, 청양고추 준비! 야채 써는 소리가 너무 좋아서 나도 모르게 집중해서 보고 있었던건 안비밀 3. 냉동해물모듬 준비 사진처럼 넣고 반정도 더 넣은 것도 안비밀 (해물 들어간 것도 신의 한수였다) 4. 면 준비 원래 포장된 면만 넣으려 했는데 부족해서 남아있는 여분의 면도 같이 넣었다. 5. 올라오는 거품을 잘 제거해주면서 면이 익을 때까지 계속 끓인다. 찍으려는데 자꾸 김 서려.. 2021. 1. 28.
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